IL NOSTRO ALLEVAMENTO è UFFICIALMENTE INDENNE .
La Capra Nera di Verzasca è molto importante per garantire una buona biodiversità nei nostri territori montani. Quando parliamo di questa Capra dobbiamo tenere in considerazione e a cuore l’importanza della biodiversità, della valorizzazione e il recupero di razze in via di estinzione .
La Nera di Verzasca o Verzaschese è una razza in via di estinzione originaria della regione insubrica a cavallo tra Lombardia e Svizzera; a duplice attitudine per la produzione di latte e carne. l suoi habitat sono le montagne fino a 2400 m, i pendii scoscesi ne hanno provocato una selezione naturale dando origine ad un animale rustico forte e muscoloso, con una maggiore resistenza e agilità nella neve.
La razza Nera di Verzasca è chiamata anche così per la colorazione del mantello che risulta essere a pelo corto, liscio e di un colore completamente nero lucente.
È una razza molto rustica di difficile adattabilità all’allevamento intensivo a stabulazione fissa, in quanto si adatta particolarmente alle condizioni climatiche dell’arco alpino.
La Nera di Verzasca come tutte le altre capre è soggetta a vari tipi di patologie. Purtroppo non esistono regolamenti che hanno ordinato l’abbattimento o l’impedimento di vendita di capi infetti(a parte per la brucellosi), questo causa grosse difficoltà per gli allevatori che vogliono mantenere la sanità totale all’interno dell’allevamento.
é molto importante quando si effettuano nuovi acquisti tenere presente la sanità dell'intero allevamento e quindi richiedere dal veterinario analisi specifiche sulla carta ,riguardanti caev ed agalassia.
Si fa riferimento alle analisi fatte dal veterinario ufficiale di zona e alla scheda di stalla che offre una visione totale dell’allevamento.
Il nostro è un allevamento ufficialmente indenne!!!
L’ALLEVAMENTO
Questa capra sente la necessità di stare all'aperto libera negli alti pascoli. Nell'allevamento tradizionale è stata selezionata per la produzione di carne e restava chiusa in stalla per un breve periodo in inverno. In generale preferisce quindi cercarsi il cibo direttamente sui pascoli, magari anche ad alta quota su terreni estremi.
La Verzasca viene allevata principalmente per produrre latte e carne derivata prevalentemente dalla macellazione dei capretti.
Le capre allo stato libero si alimentano di una grande vastità di piante, dalle erbacee alle arbustive e anche di quelle arboree, inoltre se c’è la disponibilità si alimentano di frutta, bacche, castagne e ghiande.
Quando la scelta degli alimenti è molto ampia, la capra esercita un’ azione molto selettiva. Le prime essenze ad essere mangiate sono quelle più appetite, sostanzialmente si ciba dei germogli molto più teneri e dolci. Questo comportamento fa sì che le capre siano capaci di regolare l’ingestione in base ai fabbisogni nutritivi e fisiologici.
La scelta dei riproduttori è alla base di un allevamento, perché ci permette di migliorare la progenie e rinnovare i capi. Per migliorare il nostro allevamento si punta essenzialmente nella scelta del becco, che deve trasmettere i caratteri della madre.
Quindi un buon becco deve avere buoni requisiti e deve avere una madre ad alto evalore genetico, non trascurando l'indennità dell’allevamento che ovviamente deve essere il primo tassello della vostra stalla.